Diários - Perú, Perú

Fim-de-semana gastronómico em Lima

Dezembro 28, 2016

Muitos viajantes não gostam de Lima. A cidade é conhecida por ter quase todo o ano um céu cinzento pelo deserto na sua envolvência. Lima é uma grande metrópole e a insegurança não atrai turistas. Mesmo assim, Lima tem o seu encanto, é preciso descobrir a cidade com quem a conhece! Cheguei a Lima para explorar sabores peruanos e passear como peruana com todos os sentidos de Carolina. E Lima encantou-me!

Sábado, intridução a novos paladares

Sábado de manhã, no mercado do bairro.

Nada como despertar tarde ao sábado e iniciar a manhã com um mote no mercado local. Uma espécie de sopa com ingredientes variados temperada com a influência asiática advinda dos japoneses. A emigração aconteceu no final do séc XIX com um acordo entre ambos os países e numa altura que o Japão passava por uma crise demográfica e o Perú necessitava de mão-de-obra para a agricultura.

Mote num mercado local

Depois, seguir para Miraflores e passear pelos jardins do Parque Reducto e circundar pelo mercado biológico que decorre todos os sábados. Aprecia o ambiente familiar nos jardins e prova diferentes sabores no mercado.

Segue a caminhada até ao parque Kennedy, em pleno centro de Miraflores. Um parque com mais de 100 gatos que vivem livremente pelos jardins. Quem por ali passa aproveita para dar um miminho e deixar uns biscoitos.  O ar altivo e independente dos gatos misturado com os sapateiros a engraxar sapatos no centro do parque e o pequeno coliseu onde se juntam os idosos a assistir a burlas, teatros ou música. Também por ali há um passeio onde os artistas locais expõe as suas obras e muitas barraquinhas com os típicos doces peruanos: butifarras, turrones ou mazamorras.

Turrones no Parque Kennedy

Parque Kennedy

Quando o estômago estiver a pedir algo, toma um Uber e segue ate ao mercado San José. Pelo caminho aprecia a paisagem sobre o mar e a entrada num novo bairro da cidade. Este mercado é famoso pelos seus ceviches, por isso aproveita o momento para deliciares-te com a mais famosa especialidade do Perú.

Para fazer a digestão deambula pelo bairro entre as lojas comerciais, aprecia o mvimento na praça principal junto à igreja San José de estilo gótico e entra pela zona residencial.

Leite tigre no mercado San José

Ceviche no mercado San José

Ao final do dia, volta a Miraflores aproveita para caminhar no passeio dos amores e apreciar a paisagem sobre o mar. Por ali, vários limenses aproveitam para namorar, passear com a famlia, brincar com as crianças, fazer exercicio fisico ou apenas passear o cão. Uma atmosfera relaxante e agradável sobre o mar. Senta-te na esplanada do quiosque para beber um sumo de frutas natural. Sempre baratos e apetitosos!

Depois do pôr-do-sol junto ao mar, com certeza que o apetite chegou novamente. Em Miraflores, prova umas das famosas sandes tradicionais da La Lucha. Sandes de leitão, pato, lombo ou fiambre  com paladares latinos do abacate e ananás.  E acompanha com batatas fritas com bacon e queijo. Um lugar imperdível em Lima.

Sandes de lombo com abacate e batatas fritas com quero e bacon, na La Lucha em Miraflores

Para terminar a noite, e por ser sábado, disfruta da cidade pelos pubs de Miraflores ou de Barranco.

 

Domingo cultural

É domingo por isso dá-te ao luxo de acordar tarde! Aproveita um brunch no bairro de Barrancos e de seguida explora o bairro artístico! Barranco está repleto de galerias de arte, cafés bem decorados e casas colonais. Depois segue pelo mirador junto à igreja La Ermita e deambula pelas ruas para observar as casas antigas e as novas pinturas pela escadaria Oroya onde também há poemas pintados e termina no Parque de Barranco junto à casa da cultura. Se gostares de fotografia, passa pelo museu do Mario Testino, o fotografo peruano de renome internacional.

Em Barranco, na ponte dos Suspiros

Por último, viaja até ao centro de Lima. Passeia pelas principais avenidas dos museus até chegar à praça San Martí. Ali, há vários ajuntamentos circulares. Charlas políticas, religiosas ou apenas teatros cómicos. O final da tarde aproxima-se mas não deixes de visitar o bairro chinês, as catacumbas da igreja de San Francisco e de parar para tomar um Pisco. Esta bebida peruana (não chilena, dizem!) é uma espécie de aguardente que, adicionada com sumos bem fresco resulta num cocktail delicioso!

Se ao final do dia estiveres de novo com apetite, termina o dia pelo Malécon del Rio para provares um pouco da comida de rua. Umas espetadas de coração de boi e a mazamorra ou creme de leite. Senta-te a comer nos pequenos coliseus onde o povo se junta a dançar ao domingo ao final do dia.

Mazamorra, um creme gelatinoso de milho morado com fruta

Espetos de carne grelhada, um das especialidades é coração de boi

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